Simple, moelleux et plein de saveurs, ce gâteau salé au jambon et au fromage est parfait pour un repas léger, un apéritif ou un pique-nique. Facile à préparer, il se déguste aussi bien chaud que froid et plaît à toute la famille.
Informations pratiques
- Portions : 4 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 3 petits suisses
- 20 g de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de basilic
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 tranches de jambon blanc
- 100 g d’emmental râpé
Préparation
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez les petits suisses avec le beurre fondu, la moutarde, le sel et le basilic jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez ensuite les œufs légèrement battus, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez soigneusement afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajout de la garniture
Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le à la pâte, ainsi que le fromage râpé. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule à manqué ou dans des moules individuels en silicone, comme des mini cakes.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Si vous utilisez des petits moules, ajustez légèrement le temps de cuisson.
Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez ce gâteau salé chaud, tiède ou froid selon vos préférences.
Conseils
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des olives ou quelques dés de légumes.
Ce gâteau se conserve bien et peut être préparé à l’avance, ce qui en fait une option idéale pour les repas sur le pouce ou les buffets.
