Originaux, moelleux et pleins de saveurs, ces donuts salés au jambon et fromage sont parfaits pour un apéritif réussi ou un repas rapide. Leur texture légère et leur goût gourmand en font des bouchées irrésistibles à partager.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : environ 15 pièces
Ingrédients
- 130 g de maïzena
- 50 g de farine
- 200 g de lardons fumés
- 75 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- Sel
- Poivre
Préparation
Préparation des lardons
Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les si nécessaire, puis réservez.
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et la levure. Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporez le beurre fondu, puis mélangez à nouveau.
Ajout de la garniture
Ajoutez les lardons dorés ainsi que le fromage râpé. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients dans la pâte.
Cuisson
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la préparation dans des moules à donuts en les remplissant aux trois quarts.
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les donuts soient bien gonflés et légèrement dorés.
Dégustation
Laissez tiédir avant de démouler.
Servez tièdes ou froids selon vos préférences.
Conseils
Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer les lardons par du jambon ou ajouter des herbes comme de la ciboulette ou du persil.
Ces donuts salés sont parfaits pour un apéritif original, un brunch ou un repas sur le pouce.
