Simple, rapide et pratique, cette pâte à tarte maison se prépare en quelques minutes seulement. Sans repos nécessaire, elle est idéale pour réaliser une tarte sucrée ou salée en un rien de temps.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : selon la recette
- Portions : 1 pâte
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 250 g de farine
- 6 morceaux de sucre
- 6 cuillères à soupe d’eau
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Fonte des ingrédients
Dans une casserole, déposez les morceaux de sucre, le beurre coupé en dés et l’eau.
Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis portez brièvement à ébullition. Retirez immédiatement du feu.
Formation de la pâte
Ajoutez directement la farine et la levure dans la casserole.
Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène qui forme une boule.
Mise en place
Étalez la pâte encore chaude directement dans votre moule à tarte avec les doigts. Il n’est pas nécessaire de beurrer le moule.
Veillez à bien répartir la pâte de manière uniforme, sans laisser de trous.
Utilisation
Cette pâte peut être utilisée immédiatement pour réaliser vos tartes, qu’elles soient sucrées ou salées.
Faites cuire selon les indications de votre recette.
Conseils
Cette pâte est idéale pour gagner du temps en cuisine et ne nécessite aucun temps de repos.
Pour une version sucrée, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé ou un zeste de citron dans la pâte.
