Un plat simple, savoureux et réconfortant
Informations générales
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 à 40 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
Base
- 4 saucisses
- 6 pommes de terre
- 1/2 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
Assaisonnement
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation
Préparer le four
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer les pommes de terre
Couper les pommes de terre en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Assaisonner
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec :
- l’huile d’olive
- la moutarde
- l’ail
- le sel et le poivre
- les herbes
Ajouter l’oignon émincé et bien mélanger.
Cuisson
Verser le tout dans un plat allant au four.
Déposer les saucisses sur les pommes de terre.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Finition et dégustation
Laisser reposer quelques minutes à la sortie du four, puis servir bien chaud.
Conseils
- Ajouter un filet de miel pour une touche sucrée-salée
- Verser un peu de vin blanc pour plus de saveur
- Bien étaler les pommes de terre dans le plat pour qu’elles deviennent croustillantes
