Un plat complet, rapide et savoureux
Informations générales
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Portions : 2 à 3 personnes
Ingrédients
Viande
- 2 filets de poulet coupés en morceaux
Légumes
- 1 courgette coupée en morceaux
- 1 poivron coupé en morceaux
- 1 carotte en rondelles
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
Sauce
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel
- Poivre
Préparation
Préparer les ingrédients
Couper le poulet et les légumes en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Faire revenir la base
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
Ajouter l’oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Incorporer l’ail et mélanger.
Cuire le poulet
Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajouter les légumes
Incorporer la courgette, le poivron et la carotte.
Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement.
Assaisonner et ajouter la crème
Saler, poivrer et ajouter le thym.
Verser la crème fraîche puis mélanger.
Finaliser la cuisson
Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Dégustation
Servir bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de semoule.
Conseils
- Ne pas trop cuire les légumes pour conserver leur croquant
- Ajouter des champignons ou des épinards pour varier la recette
- Ajuster la quantité de crème selon la texture souhaitée
