Cette salade rafraîchissante de concombres, tomates et oignons est un plat d’accompagnement d’été parfait ou un repas léger. La combinaison de concombres croquants, de tomates raisins juteuses et d’oignons acidulés marinés dans une vinaigrette sucrée et acidulée crée une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer cette recette pour sa simplicité, sa fraîcheur et sa polyvalence. Elle se prépare rapidement avec un minimum d’ingrédients et constitue un ajout coloré et savoureux à n’importe quel repas. La marinade ajoute de la profondeur aux légumes, les rendant plus vibrants et savoureux.
Introduction
Cette salade de concombres, tomates et oignons est un plat délicieux qui célèbre les saveurs vibrantes des produits frais. C’est un accompagnement parfait pour les viandes grillées, les sandwichs ou apprécié seul comme une collation légère et saine. Le processus de marinade infuse les légumes d’une saveur piquante et sucrée qui élève le plat à un tout autre niveau.
Ingrédients :
- 16 onces de tomates raisins
- 3 concombres
- 1/2 tasse d’oignon blanc tranché
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1/2 tasse de sucre
Préparation :
Étape 1 : Coupez les concombres en fines tranches de 1/4 de pouce.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez le vinaigre, le sucre et la vinaigrette italienne.
Étape 3 : Ajoutez les tranches de concombre, les tomates et les oignons tranchés.
Étape 4 : Couvrez et laissez mariner les légumes pendant environ une heure avant de servir.
Remarque sur la cuisson :
Plus vous faites mariner les légumes, plus les saveurs seront intenses. Si le temps le permet, faites mariner la salade pendant quelques heures au réfrigérateur pour un résultat encore plus savoureux.
Suggestions de présentation :
Servez cette salade bien fraîche dans un bol en verre transparent pour mettre en valeur les légumes colorés. Garnissez-la d’herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour une touche de saveur et d’élégance.
Conseils :
- Pour une touche de fantaisie, vous pouvez ajouter des miettes de fromage feta ou des olives à la salade pour plus de saveur.
- Ajustez le rapport sucre/vinaigre selon vos préférences gustatives.
- Assurez-vous d’utiliser des légumes mûrs et fermes pour une texture et une saveur optimales.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinade : 1 heure
Temps total : 1 heure 15 minutes
Informations nutritionnelles :
Calories : 120 par portion
Protéines : 2 g
Sodium : 210 mg
Conclusion
Cette salade de concombre, de tomates et d’oignons est une recette simple mais savoureuse qui met en valeur la beauté des ingrédients frais. C’est un plat polyvalent qui peut être dégusté seul ou accompagné de divers plats principaux. L’équilibre des saveurs et des textures de cette salade en fait un ajout remarquable à tout repas.
FAQ :
- Q : Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer cette salade quelques heures à l’avance et la laisser mariner au réfrigérateur pour une saveur renforcée. - Q : Puis-je utiliser d’autres types de tomates pour cette recette ?
R : Bien que les tomates raisins soient plus adaptées à leur taille et à leur douceur, vous pouvez utiliser des tomates cerises ou des tomates Roma en dés comme alternatives. - Q : Combien de temps cette salade se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
R : Cette salade peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Cependant, il est préférable de la déguster fraîche. - Q : Puis-je ajouter d’autres légumes à cette salade ?
R : N’hésitez pas à expérimenter avec des légumes supplémentaires comme des poivrons, des radis ou de l’avocat pour une touche personnalisée. - Q : Cette salade convient-elle à un régime végétalien ?
R : Oui, cette salade est adaptée aux végétaliens car elle ne contient que des ingrédients d’origine végétale et aucun produit animal.
