Cette délicieuse recette de gâteau sans cuisson au café est une option parfaite pour les amateurs de café et de desserts crémeux. Avec une base croquante de biscuits au cacao et une garniture onctueuse à base de crème fraîche et de café, ce dessert est à la fois simple à réaliser et incroyablement savoureux.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce gâteau sans cuisson au café est un dessert rafraîchissant et gourmand qui ne nécessite pas de temps de cuisson. Sa texture crémeuse et son goût intense de café en font une option parfaite pour les amateurs de caféine et de sucreries. De plus, la simplicité de la recette en fait un dessert idéal pour toute occasion.
Ingrédients:
- 110 g de biscuits au cacao
- 60 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 500 g de crème fraîche
- 2 cuillères à café de liqueur de café
- 2 tasses d’espresso
- 2 cuillères à café de café instantané
- Cacao amer en poudre (quantité suffisante)
Préparation:
Étape 1:
Émietter les biscuits dans le mélangeur, puis ajouter le beurre fondu et le lait. Compacter avec les mains.
Étape 2:
Tapisser un moule articulé de 20 cm de diamètre d’un film alimentaire. Verser les biscuits et les compacter au fond. Égaliser la surface avec une cuillère.
Étape 3:
Fouetter la crème (froide du réfrigérateur) jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis ajouter l’espresso, le café instantané et la liqueur. Mélanger avec une spatule et verser dans le moule.
Étape 4:
Égaliser la surface ou la marquer avec les dents d’une fourchette. Couvrir d’un film alimentaire. Laisser reposer au congélateur au moins 6 heures.
Étape 5:
Sortir le gâteau sans cuisson au café quelques minutes avant de servir (selon la température extérieure). Saupoudrer la surface de cacao amer en poudre.
CUISSON Note:
Aucune cuisson n’est nécessaire pour cette recette.
Suggestions de présentation:
Décorer le gâteau avec des grains de café en chocolat ou des copeaux de chocolat pour une présentation élégante.
Conseils:
Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou de noix de muscade à la crème pour plus de saveur.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: Aucun
Temps total: Environ 6 heures de réfrigération
Information nutritionnelle:
- Calories: 245 par portion
- Protéine: 3g
- Sodium: 120mg
Conclusion:
Ce gâteau sans cuisson au café est un dessert simple à préparer et délicieusement crémeux, parfait pour satisfaire vos envies de café et de sucreries. Essayez-le pour une touche de gourmandise sans effort!
Questions et Réponses:
- Peut-on remplacer la liqueur de café par un autre ingrédient?
- Oui, vous pouvez la remplacer par une autre liqueur comme l’amaretto pour une saveur différente.
- Peut-on utiliser des biscuits différents pour la base du gâteau?
- Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec d’autres biscuits au chocolat ou même des biscuits au beurre pour varier le goût.
- Combien de temps peut-on conserver ce gâteau au congélateur?
- Ce gâteau peut être conservé au congélateur pendant environ une semaine pour une dégustation ultérieure.
- Peut-on préparer ce gâteau sans café pour ceux qui n’aiment pas la caféine?
- Oui, vous pouvez remplacer le café par d’autres saveurs comme la vanille ou le chocolat pour une version adaptée aux non-amateurs de café.
- Peut-on ajouter des noisettes ou des amandes hachées à la garniture?
- Absolument, l’ajout de noix hachées apportera une texture croquante supplémentaire à ce délicieux dessert au café.
