Une délicieuse variante du tiramisu classique, ce tiramisu aux fraises et au mascarpone facile est un dessert parfait pour toutes les occasions. La combinaison de fraises fraîches, de mascarpone crémeux et de biscuits éponge délicats crée une friandise paradisiaque qui vous donnera envie d’en redemander.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce tiramisu aux fraises et au mascarpone est non seulement simple à préparer, mais aussi incroyablement délicieux. La saveur sucrée et acidulée des fraises se marie à merveille avec le mascarpone riche et crémeux. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures qui satisfera votre gourmandise.
Ingrédients :
- Fraises fraîches (500 g)
- Mascarpone (250 g)
- Sucre (100 g)
- Œufs (3)
- Biscuits éponge (environ 15)
- Café fort et refroidi (200 ml)
- Poudre de cacao (pour saupoudrer)
Instructions :
- Nettoyez et coupez les fraises.
- Dans un bol, mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
- Tremper rapidement les biscuits éponges dans le café refroidi et les disposer dans un plat pour former la première couche.
- Ajouter une couche de fraises tranchées sur les biscuits.
- Étaler une couche du mélange de crème de mascarpone sur les fraises.
- Répéter les couches de biscuits, de fraises et de crème de mascarpone jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Terminer en saupoudrant de cacao en poudre sur le dessus.
- Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Note de cuisson :
Pour de meilleurs résultats, veillez à utiliser des biscuits éponges qui peuvent absorber le café sans devenir trop détrempés.
Suggestions de présentation :
Servez le tiramisu aux fraises et au mascarpone bien frais, garni de tranches de fraises fraîches et d’un peu de poudre de cacao pour une présentation élégante.
Conseils :
- Utilisez des fraises mûres et juteuses pour une meilleure saveur.
- Laissez le tiramisu refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir pour en rehausser le goût.
- Expérimentez avec différents types de biscuits ou de biscuits à la cuillère pour varier les textures.
Durée :
- Préparation : 30 minutes
- Temps de repos : 4 heures
- Durée totale : 4 heures 30 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : XX par portion
- Protéines : XX grammes
- Sodium : XX grammes
Conclusion
Ce tiramisu aux fraises et au mascarpone facile est un merveilleux dessert qui allie la fraîcheur des fraises à l’onctuosité du mascarpone. Parfait pour les rassemblements ou comme friandise après un repas, ce tiramisu impressionnera à coup sûr vos invités et leur donnera envie d’en redemander.
Questions et réponses :
- Puis-je remplacer le mascarpone dans cette recette ?
Oui ! Vous pouvez utiliser du fromage à la crème à la place du mascarpone si nécessaire. La saveur peut varier légèrement, mais elle sera toujours délicieuse. - Combien de temps le tiramisu préparé peut-il être conservé au réfrigérateur ?
Le tiramisu peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Veillez à le couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique pour éviter qu’il n’absorbe d’autres odeurs. - Est-il nécessaire d’utiliser des fraises fraîches, ou puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Les fraises fraîches sont recommandées pour une saveur et une texture optimales dans cette recette, mais vous pouvez utiliser des fraises surgelées décongelées si vous n’en avez pas sous la main. - Puis-je préparer ce tiramisu sans œufs pour une version végétarienne ?
Vous pouvez omettre les œufs dans cette recette. La texture peut être légèrement différente, mais elle sera toujours délicieuse. - Quels autres fruits puis-je utiliser à la place des fraises pour varier les plaisirs ?
Vous pouvez essayer d’utiliser des framboises, des myrtilles ou une combinaison de différentes baies pour créer un profil de saveur unique pour votre tiramisu.
Cette recette détaillée de tiramisu aux fraises et au mascarpone est une option de dessert simple mais élégante, parfaite pour toutes les occasions. Impressionnez vos invités avec cette délicieuse friandise qui fera que tout le monde en redemandera !
