Description
Une tarte rafraîchissante et facile à préparer, parfaite pour les chaudes journées d’été. La base croustillante de spéculoos contraste délicieusement avec la douceur de la crème au mascarpone et l’acidité des fraises fraîches. Pas besoin de cuisson, cette tarte est rapide à réaliser et toujours un succès!
Ingrédients:
- 200g de biscuits spéculoos
- 100g de beurre fondu
- 400g de fraises, lavées et équeutées
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre glace
- Zeste d’un citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation:
Étape 1: Réduisez les biscuits spéculoos en miettes fines à l’aide d’un robot culinaire ou d’un sac de congélation et d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 2: Ajoutez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez bien.
Étape 3: Étalez ce mélange dans un moule à tarte, en pressant fermement pour former une croûte uniforme. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir.
Étape 4: Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace, le zeste de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 5: Étalez ce mélange sur la croûte de spéculoos refroidie.
Étape 6: Disposez les fraises lavées et équeutées sur la garniture au mascarpone.
Étape 7: Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Étape 8: Dégustez cette délicieuse tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Facile et rapide: Pas de cuisson nécessaire, idéal pour les cuisiniers débutants ou quand vous manquez de temps.
- Délicieuse: Le contraste des textures et des saveurs est tout simplement irrésistible.
- Parfaite pour l’été: Rafraîchissante et légère, parfaite pour les chaudes journées.
- Impressionnante: Une tarte élégante et savoureuse qui impressionnera vos invités.
DRINK Rating:
A perfect 5/5! This tart is incredibly easy to make, delicious, and always a crowd-pleaser.
Serving Suggestions:
- Servez la tarte bien froide, coupée en parts individuelles.
- Accompagnez d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
- Un verre de vin blanc pétillant (prosecco, crémant) se marie parfaitement avec cette tarte.
Tips:
- Pour une croûte plus parfumée, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de gingembre aux miettes de spéculoos.
- Si vous n’avez pas de mascarpone, vous pouvez le remplacer par du fromage frais type Philadelphia, en veillant à bien l’égoutter avant de l’utiliser.
- Vous pouvez utiliser d’autres fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres) à la place des fraises, ou un mélange de fruits.
- Pour une présentation plus élégante, vous pouvez napper les fraises d’un peu de confiture d’abricots légèrement chauffée.
- Réfrigérez suffisamment longtemps pour garantir la fermeté de la tarte avant de servir.
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 0 minutes (No baking required)
Total Time: 2 hours 20 minutes (including chilling time)
Nutrition Information:
(Please note: These are estimates and can vary based on specific ingredient brands and quantities)
- Calories: Approximately 350-400 per serving
- Protein: Approximately 5-7g per serving
- Sodium: Approximately 150-200mg per serving
Conclusion
La “Tarte Fraises et Spéculoos Facile” est une recette incontournable pour tous ceux qui recherchent un dessert simple, rapide et délicieux. Avec sa base croustillante, sa crème onctueuse et ses fraises fraîches, elle est parfaite pour toutes les occasions. Alors, à vos fourneaux (enfin, pas vraiment, puisqu’il n’y a pas de cuisson!), et régalez-vous!
Questions et Réponses:
- Puis-je utiliser d’autres biscuits que les spéculoos pour la base de la tarte? Oui, vous pouvez utiliser d’autres biscuits secs, comme des petits-beurre ou des sablés, mais le goût caractéristique des spéculoos apporte une saveur unique à cette tarte.
- Combien de temps puis-je conserver cette tarte au réfrigérateur? Vous pouvez conserver cette tarte au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Après ce délai, la croûte risque de ramollir.
- Puis-je congeler cette tarte? Il est déconseillé de congeler cette tarte, car la texture de la crème au mascarpone risque d’être altérée à la décongélation.
- Puis-je préparer cette tarte à l’avance? Oui, vous pouvez préparer cette tarte la veille, mais il est préférable d’ajouter les fraises juste avant de servir, pour éviter qu’elles ne rendent trop de jus.
- Puis-je utiliser des fraises congelées? Il est préférable d’utiliser des fraises fraîches pour cette recette. Si vous utilisez des fraises congelées, veillez à bien les décongeler et à les égoutter avant de les utiliser, pour éviter qu’elles ne rendent trop de jus.
