Cette recette allie la saveur sucrée et tropicale de la noix de coco au goût riche et gourmand du chocolat pour créer une délicieuse friandise à la fois facile à réaliser et incroyablement satisfaisante.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer cette recette car elle ne nécessite que quelques ingrédients et étapes simples pour créer une friandise délicieuse et impressionnante. L’association de la noix de coco et du chocolat est un classique qui saura ravir vos papilles.
Ingrédients :
- 2 blancs d’œufs (à température ambiante. S’ils sortent du réfrigérateur, laissez-les reposer au moins 1 heure)
- 120 g de sucre
- 120 g de poudre de coco
- 1 cuillère à café de bon beurre
- 50 g de chocolat
Préparation :
Comment préparer les rochers au chocolat et à la noix de coco faciles à réaliser et réussis
- Préchauffez le four à 170°C.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Versez-le dans un grand bol, puis ajoutez le blanc d’œuf et remuez vigoureusement. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux mais pas neigeux.
- Ajoutez la noix de coco et mélangez bien.
- Formez de petites boules entre vos mains et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les faisant légèrement pointues à une extrémité.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Veillez à ne pas trop les cuire, car le dessous peut brûler rapidement.
- Transférez délicatement les rochers sur une grille pour les laisser refroidir.
Note de cuisson :
Soyez attentif au temps de cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent et pour vous assurer que les rochers conservent leur forme.
Suggestions de présentation :
Servez les rochers à la noix de coco et au chocolat sur un plat garni de noix de coco râpée ou arrosé de chocolat fondu pour une touche élégante.
Conseils :
Pour plus de saveur, vous pouvez saupoudrer un peu de sel de mer sur les rochers enrobés de chocolat fondu avant qu’ils ne prennent une tournure sucrée et salée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 120 par rocher à la noix de coco et au chocolat
- Protéines : 2 g par rocher
- Sodium : 40 mg par rocher
Conclusion :
Ces rochers à la noix de coco et au chocolat sont une friandise simple mais impressionnante, parfaite pour satisfaire vos envies de sucré. La combinaison de saveurs et de textures en fait une délicieuse collation pour toutes les occasions.
Q&R :
- Puis-je utiliser de la noix de coco râpée à la place de la poudre de noix de coco ?
Oui, la noix de coco râpée peut être utilisée comme substitut à la poudre de noix de coco dans cette recette. - Combien de temps puis-je conserver les rochers à la noix de coco et au chocolat ?
Ces rochers peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine. - Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat au lait pour l’enrobage ?
Absolument ! Le chocolat noir donnera aux rochers un profil de saveur plus riche. - Ces rochers conviennent-ils aux personnes allergiques aux œufs ?
Malheureusement, cette recette repose sur les blancs d’œufs pour la structure, elle peut donc ne pas convenir aux personnes allergiques aux œufs. - Puis-je ajouter des noix ou des fruits secs au mélange pour plus de texture ?
Oui, des noix hachées ou des fruits secs peuvent être incorporés au mélange pour plus de croquant et de saveur.
