Cette recette offre une délicieuse variante des pommes de terre rôties traditionnelles avec la combinaison savoureuse de l’ail et du beurre. Parfaitement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces pommes de terre au four au beurre à l’ail plaisent à tous et constituent un excellent plat d’accompagnement pour n’importe quel repas.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ces pommes de terre au four au beurre à l’ail sont incroyablement faciles à préparer mais offrent un profil de saveur sophistiqué qui impressionnera votre famille et vos invités. L’ail imprègne les pommes de terre d’un arôme riche, tandis que le beurre ajoute un goût luxueux. Le résultat final est un plat croustillant, savoureux et absolument délicieux.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (variété de votre choix), pelées et coupées en quartiers
- 4 gousses d’ail émincées
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Préparation :
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2 :
Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’ail émincé et le beurre fondu jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
Étape 3 :
Étalez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche.
Étape 4 :
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Étape 5 :
Placez les pommes de terre au four et faites-les rôtir pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Remarque de cuisson :
Pour plus de croustillant, vous pouvez griller les pommes de terre pendant 2 à 3 minutes supplémentaires à la fin de la cuisson.
Suggestions de présentation :
Servez les pommes de terre au beurre à l’ail cuites au four sur un plat décoratif garni de persil frais supplémentaire pour une touche vibrante.
Conseils :
- Assurez-vous de couper les pommes de terre en tailles uniformes pour une cuisson uniforme.
- Expérimentez avec différentes herbes et épices pour un profil de saveur unique.
Durée :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
- Temps total : 40 à 50 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 250 par portion
- Protéines : 3 g
- Sodium : 200 mg
Conclusion
Les pommes de terre au beurre à l’ail cuites au four sont un plat d’accompagnement polyvalent et savoureux qui se marie bien avec une variété de plats principaux. Que vous organisiez un dîner ou que vous profitiez d’un repas chaleureux à la maison, ces pommes de terre sont sûres d’être un succès. Essayez cette recette aujourd’hui et améliorez votre cuisine de pommes de terre !
Questions et réponses :
- Q : Puis-je utiliser d’autres herbes à la place du persil pour la garniture ?
R : Oui, vous pouvez expérimenter avec des herbes comme le thym ou le romarin pour un profil de saveur différent. - Q : Comment puis-je réchauffer les restes de pommes de terre cuites au beurre à l’ail ?
R : Vous pouvez les réchauffer au four à 180 °C pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. - Q : Puis-je utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre pour une version plus saine ?
R : Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive, mais gardez à l’esprit que cela modifiera légèrement la saveur. - Q : Existe-t-il des variantes que je peux essayer avec cette recette ?
R : Vous pouvez ajouter du parmesan râpé avant la cuisson pour une touche fromagère, ou saupoudrer de paprika pour une touche épicée. - Q : Puis-je préparer ces pommes de terre à l’avance ?
R : Bien qu’il soit préférable de les déguster fraîches, vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance et les faire cuire juste avant de les servir pour un croustillant optimal.
Régalez-vous en préparant et en savourant ces délicieuses pommes de terre au four au beurre à l’ail !
