Description
Un plat réconfortant et rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine. Ces pâtes associent la richesse crémeuse du Boursin au goût fumé des lardons et à la fraîcheur des tomates. Un véritable plaisir gustatif!
Ingrédients
- 300g de pâtes (penne, fusilli ou votre variété préférée)
- 150g de lardons fumés
- 200g de Boursin ail et fines herbes
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais haché, pour la garniture
- Parmesan râpé (facultatif)
Préparation
Étape 1: Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutter en réservant une demi-tasse d’eau de cuisson.
Étape 2: Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les lardons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Retirer les lardons de la poêle et les réserver sur du papier absorbant.
Étape 3: Dans la même poêle, ajouter les tomates coupées en dés et cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent légèrement.
Étape 4: Réduire le feu à doux. Ajouter le Boursin dans la poêle avec les tomates. Remuer délicatement jusqu’à ce que le fromage soit fondu et forme une sauce crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’ajuster à la consistance désirée.
Étape 5: Ajouter les pâtes égouttées et les lardons croustillants à la sauce. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Bien mélanger pour enrober toutes les pâtes de sauce.
Étape 6: Servir immédiatement, garni de persil frais haché et de parmesan râpé, si désiré.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Facile et rapide à préparer, idéal pour les soirs de semaine.
- Ingrédients simples et facilement disponibles.
- La combinaison de la sauce crémeuse au Boursin, des lardons fumés et des tomates fraîches est irrésistible.
- Un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Suggestions de service
- Servir avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
- Accompagner d’un verre de vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc.
- Proposer une baguette de pain croustillante pour saucer la délicieuse sauce.
Conseils
- Pour une version plus légère, utilisez des lardons de poulet ou de dinde.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes à la sauce, comme des champignons, des épinards ou des courgettes.
- Si vous n’avez pas de Boursin, vous pouvez utiliser un autre fromage à la crème aux herbes, ou même du fromage de chèvre frais.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de sel et de poivre selon vos préférences gustatives.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Informations nutritionnelles (par portion) (Approximatives)
- Calories: 550 kcal
- Protéines: 25g
- Lipides: 30g
- Glucides: 45g
- Sodium: 800mg
Conclusion
Ces pâtes au Boursin, lardons et tomates sont un véritable concentré de saveurs et de réconfort. Faciles à préparer et délicieuses à déguster, elles deviendront rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Bon appétit!
Questions et réponses
Q1: Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du Boursin?
R: Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage à la crème aux herbes, du fromage de chèvre frais ou même du mascarpone. Le Boursin apporte une saveur particulière d’ail et de fines herbes, mais vous pouvez l’adapter selon vos goûts.
Q2: Puis-je préparer ce plat à l’avance?
R: Il est préférable de servir ce plat immédiatement après la cuisson, car les pâtes peuvent absorber la sauce et devenir pâteuses si elles reposent trop longtemps. Si vous devez le préparer à l’avance, gardez les pâtes et la sauce séparées et mélangez-les juste avant de servir.
Q3: Puis-je congeler ce plat?
R: La congélation n’est pas recommandée, car la texture du fromage et des pâtes risque d’être altérée.
Q4: Puis-je ajouter des légumes supplémentaires?
R: Absolument! Les champignons sautés, les épinards frais ou les courgettes coupées en dés se marient parfaitement avec ce plat. Ajoutez-les à la poêle avec les tomates et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Q5: Comment puis-je rendre ce plat plus léger?
R: Vous pouvez utiliser des lardons de poulet ou de dinde à la place des lardons de porc. Utilisez également du Boursin allégé et ajoutez davantage de légumes pour augmenter la valeur nutritionnelle tout en réduisant les calories.
