Un plat de pâtes réconfortant et savoureux, inspiré des saveurs classiques d’un sandwich au steak au fromage américain. Facile à préparer et parfait pour un repas de famille rapide et satisfaisant.
Ingrédients :
Ingrédients Principaux
- 500g de bœuf haché
- 1 poivron vert, émincé
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d’ail, émincées
- 200g de fromage à la crème
- 250ml de bouillon de bœuf
- 250ml de crème fraîche épaisse
- 200g d’emmental ou gouda râpé
- 500g de pâtes (pennes ou rigatonis)
- Sel et poivre selon le goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Étape 1 Cuisez les pâtes selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2 Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et le poivron émincés, cuisez jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
Étape 3 Ajoutez l’ail émincé et cuisez encore une minute jusqu’à ce que ce soit parfumé.
Étape 4 Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et cuisez jusqu’à ce qu’il soit doré, en l’émiettant pendant la cuisson. Égouttez l’excès de graisse.
Étape 5 Réduisez le feu à doux et incorporez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit fondu et combiné.
Étape 6 Versez le bouillon de bœuf et la crème fraîche, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et chauffé.
Étape 7 Ajoutez le fromage râpé, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
Étape 8 Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour enrober uniformément avec la sauce.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Facile et rapide à préparer, idéale pour les soirs de semaine occupés.
- Une façon délicieuse de revisiter un classique américain avec une touche de confort.
- Personnalisable : variez les fromages, ajoutez des légumes supplémentaires, ou utilisez différentes sortes de pâtes.
- Un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Suggestions de Service :
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
- Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Proposez une garniture de tomates coupées en dés pour une touche de fraîcheur.
Conseils :
- Pour une sauce plus riche, utilisez de la crème entière au lieu de crème fraîche.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des champignons ou des poivrons rouges pour plus de saveur et de nutriments.
- Pour une version plus légère, utilisez du bœuf haché maigre et du fromage à faible teneur en matières grasses.
- Vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Cuisson : 25 minutes Temps Total : 40 minutes
Informations Nutritionnelles : (par portion, estimation) Note : Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.
- Calories : 650 kcal
- Protéines : 40g
- Lipides : 35g
- Sodium : 700mg
Conclusion :
Ces pâtes au bœuf et fromage sont un plat délicieux, facile à préparer et qui plaira à toute la famille. Elles sont parfaites pour un repas rapide en semaine ou pour un dîner réconfortant le week-end. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et les ingrédients disponibles. Bon appétit !
Questions et Réponses :
Q1 : Puis-je utiliser d’autres types de pâtes ? R : Absolument ! Les pennes et les rigatonis sont recommandés, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes courtes que vous préférez, comme les fusillis ou les farfalles.
Q2 : Puis-je remplacer le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché ? R : Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché pour une version plus légère. Ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence.
Q3 : Puis-je ajouter des épices supplémentaires à la sauce ? R : Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des épices comme de l’origan, du basilic, du paprika fumé ou des flocons de piment rouge pour plus de saveur.
Q4 : Comment puis-je rendre ce plat plus adapté aux enfants ? R : Pour une version plus adaptée aux enfants, vous pouvez couper les légumes en plus petits morceaux et utiliser un fromage plus doux comme le cheddar. Vous pouvez également ajouter une cuillère de sucre à la sauce pour adoucir le goût.
Q5 : Puis-je préparer ce plat à l’avance ? R : Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Lorsque vous êtes prêt à servir, faites cuire les pâtes et mélangez-les à la sauce réchauffée.
