Cette recette vous transportera directement en Italie avec sa combinaison savoureuse de pâtes crémeuses, de poulet tendre et de champignons délicieusement dorés. La sauce à la crème parfumée à l’ail et au parmesan ajoute une dimension de saveur luxueuse à ce plat réconfortant. Cette recette est parfaite pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un repas entre amis.
Ingrédients:
- 250 g de pâtes (de votre choix)
- 2 blancs de poulet, coupés en dés
- 200 g de champignons, tranchés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour garnir, facultatif)
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez l’oignon haché et les champignons tranchés dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient dorés et que l’oignon soit tendre.
- Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant une minute de plus.
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.
- Servez chaud, garni de persil frais haché si désiré.
CUISSON Note : Veillez à ne pas faire bouillir la crème pour éviter qu’elle ne se sépare.
Suggestions de présentation : Accompagnez ce plat de quelques feuilles de basilic frais et d’un filet d’huile d’olive supplémentaire pour une touche finale parfaite.
Conseils : Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillerée de farine dans la poêle après avoir fait dorer le poulet.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Conclusion
Les pâtes à la Crème Poulet et Champignons sont une fusion délicieuse de saveurs riches et crémeuses qui raviront vos papilles. Simple à préparer et délicieuse à déguster, cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre répertoire culinaire.
FAQ :
- Comment puis-je ajuster cette recette pour en faire une version végétarienne ?
R : Vous pouvez remplacer le poulet par des dés de tofu ou ajouter plus de champignons pour une version végétarienne savoureuse. - Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer au moment de servir avec des pâtes fraîchement cuites. - Quels types de pâtes recommandez-vous pour cette recette ?
R : Les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent bien pour retenir la sauce crémeuse. - Peut-on remplacer la crème fraîche par du lait pour une version plus légère ?
R : Oui, vous pouvez utiliser du lait à la place de la crème fraîche, mais la texture et la richesse de la sauce seront différentes. - Cette recette peut-elle être adaptée pour une grande foule ?
R : Oui, vous pouvez facilement doubler ou tripler les quantités d’ingrédients pour servir cette délicieuse recette à un grand groupe.
J’espère que ces informations détaillées sur les Pâtes à la Crème Poulet et Champignons vous ont été utiles pour réaliser ce plat exquis chez vous! Bon appétit!
