Description : Laissez-vous tenter par le délice décadent du meilleur fondant au chocolat, un dessert riche et fondant qui saura satisfaire vos envies de sucré.
Pourquoi vous allez adorer cette recette : Ce fondant au chocolat est un régal luxueux pour les amateurs de chocolat, avec sa texture fondante et sa saveur intense de cacao. C’est un dessert parfait pour impressionner vos invités ou simplement satisfaire vos envies de chocolat.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule beurré.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce que le fondant soit légèrement bancal au centre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster ce délicieux fondant au chocolat.
Note de cuisson : Veillez à ne pas trop cuire le fondant, car il doit avoir un centre gluant pour une texture parfaite.
Suggestions de présentation : Servez le fondant au chocolat saupoudré de sucre glace et accompagné d’une boule de glace à la vanille pour une délicieuse combinaison.
Conseils :
- Utilisez du chocolat noir de haute qualité pour une saveur optimale.
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un mélange homogène.
- Graissez généreusement le moule à gâteau pour éviter qu’il ne colle.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 335 par portion
- Protéines : 6 g
- Sodium : 115 mg
Conclusion : Offrez-vous l’expérience ultime du chocolat avec ce divin fondant au chocolat. Sa texture riche et veloutée et sa saveur intense vous donneront envie d’en redemander.
Questions et réponses :
- Q : Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir pour cette recette ?
R : Bien que le chocolat noir offre une saveur de cacao profonde, vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait pour un goût plus doux. - Q : Comment puis-je rendre le fondant plus moelleux au centre ?
R : Pour obtenir un centre plus moelleux, réduisez légèrement le temps de cuisson pour que le centre reste moelleux et fondant. - Q : Puis-je préparer la pâte à l’avance et la faire cuire plus tard ?
A : Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Portez-la à température ambiante avant la cuisson. - Q : Est-il nécessaire de tamiser la farine avant de l’ajouter à la pâte ?
A : Tamiser la farine permet d’obtenir une texture plus lisse, mais vous pouvez sauter cette étape si vous préférez un fondant légèrement plus dense. - Q : Comment puis-je rehausser la saveur du fondant au chocolat ?
A : Vous pouvez ajouter une pincée de poudre d’espresso ou un peu de liqueur comme du rhum pour intensifier la saveur du chocolat.
Profitez du plaisir divin de cette meilleure recette de fondant au chocolat !
