Un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour les repas de famille. Ce gratin combine des macaronis crémeux avec du bœuf haché savoureux, le tout gratiné au four pour un résultat irrésistible.
Ingrédients:
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon, émincé
- 300g de macaronis
- 200g de fromage à tartiner (type Kiri)
- 1 sachet de soupe au cheddar instantanée
- ½ c. à café de poudre d’oignon
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 200g de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- 60ml de lait
- 8 tranches de fromage à hamburger
- Sel et poivre, selon le goût
- 100g de chapelure de biscuits Tuc émiettés
Préparation:
Étape 1: Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2: Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient “al dente”. Égouttez-les bien.
Étape 3: Remettez les macaronis égouttés dans la casserole. Ajoutez le fromage à tartiner et mélangez à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bien incorporé aux macaronis.
Étape 4: Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites cuire le bœuf haché et l’oignon émincé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré et l’oignon translucide. Égouttez l’excès de graisse.
Étape 5: Ajoutez la crème fraîche, la soupe au cheddar instantanée, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le parmesan râpé et le lait au mélange de bœuf. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6: Incorporez les macaronis crémeux au mélange de bœuf dans la poêle. Mélangez délicatement pour enrober les macaronis de la sauce.
Étape 7: Beurrez légèrement un plat à gratin de 23×33 cm (9×13 pouces). Versez le mélange de macaronis et de bœuf dans le plat préparé, en l’étalant uniformément.
Étape 8: Disposez les tranches de fromage à hamburger sur le dessus du gratin, en les recouvrant autant que possible. Saupoudrez uniformément la chapelure de biscuits Tuc émiettés sur le fromage.
Étape 9: Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette:
- Facile et rapide: Prête en moins d’une heure, idéale pour les soirs de semaine.
- Réconfortante: Un plat crémeux et savoureux qui plaît à toute la famille.
- Personnalisable: Variez les fromages, ajoutez des légumes ou des épices selon vos goûts.
Suggestions de service:
- Servez avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
- Accompagnez de pain à l’ail croustillant pour saucer la sauce.
Conseils:
- Pour une version plus riche, utilisez de la crème épaisse à la place de la crème fraîche.
- Vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le cuire juste avant de servir.
- Pour une croûte plus croustillante, passez le gratin sous le gril pendant les dernières minutes de cuisson.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 45 minutes
Information nutritionnelle (par portion, estimation):
- Calories: 650
- Protéines: 40g
- Sodium: 800mg
Conclusion:
Le gratin de macaronis au bœuf haché est un plat classique revisité, parfait pour un repas convivial et savoureux. Sa simplicité et son goût réconfortant en font un favori de tous les âges.
Questions et réponses:
- Puis-je utiliser un autre type de fromage?
- Oui, vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par du fromage cheddar râpé, du gruyère ou du mozzarella.
- Puis-je ajouter des légumes à la recette?
- Absolument! Des légumes comme des petits pois, des carottes, des champignons ou des poivrons se marieraient parfaitement avec ce gratin.
- Puis-je préparer ce plat à l’avance?
- Oui, vous pouvez assembler le gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de le cuire.
- Puis-je utiliser d’autres types de pâtes?
- Bien sûr! Les penne, les coquilles ou les fusilli sont d’excellentes alternatives aux macaronis.
- Comment puis-je rendre ce plat plus léger?
- Utilisez du bœuf haché maigre, de la crème fraîche allégée et réduisez la quantité de fromage. Vous pouvez également ajouter plus de légumes pour augmenter la valeur nutritive sans ajouter trop de calories.
