Délicieuse et crémeuse glace à la fraise maison, parfaite pour une friandise rafraîchissante lors d’une journée chaude.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette glace à la fraise maison regorge de la saveur fraîche des fraises mûres, parfaitement sucrée et avec une texture crémeuse qui fond dans la bouche. C’est un dessert fantastique à déguster pendant l’été ou à chaque fois que vous avez envie d’une friandise fruitée et délicieuse.
Ingrédients :
- 500 g de fraises fraîches
- 200 g de sucre
- 400 ml de crème fraîche liquide
- Jus d’un citron
Préparation :
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux.
- Dans un mixeur, mixez les fraises avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir un coulis lisse.
- Montez la crème fraîche liquide en chantilly.
- Incorporez délicatement le coulis de fraises à la crème fouettée.
- Versez le mélange dans un récipient adapté à la congélation.
- Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.
- Servez la glace à la fraise maison dans des verres et dégustez.
Note de cuisson :
Veillez à conserver la glace dans un récipient hermétique au congélateur pour conserver sa texture crémeuse.
Suggestions de présentation :
Garnissez de tranches de fraises fraîches ou de feuilles de menthe pour une belle présentation.
Conseils :
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez baratter le mélange de crème glacée dans une sorbetière avant de le congeler.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 4 heures
Temps total : 4 heures 15 minutes
Portions : 6 personnes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 250 par portion
- Protéines : 3 g
- Sodium : 30 mg
Conclusion :
Cette glace à la fraise maison est une délicieuse friandise qui capture l’essence de l’été dans chaque cuillerée. Avec l’équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, elle deviendra certainement un favori parmi votre famille et vos amis.
Q&R :
- Q : Puis-je utiliser des fraises surgelées au lieu de fraises ?
R : Bien que les fraises fraîches soient préférées pour cette recette, vous pouvez utiliser des fraises surgelées si nécessaire. Assurez-vous simplement de les décongeler avant de les mélanger. - Q : Puis-je remplacer la crème fraîche par de la crème fouettée ?
A : La crème fraîche liquide donne une texture unique à la glace, mais vous pouvez la remplacer par de la crème fouettée ordinaire si nécessaire. - Q : Combien de temps puis-je conserver cette glace maison au congélateur ?
A : Il est préférable de consommer la glace dans la semaine pour une saveur et une texture optimales. - Q : Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires comme des pépites de chocolat ou des noix à cette recette ?
A : Absolument ! N’hésitez pas à personnaliser la glace avec vos ingrédients préférés pour plus de saveur et de texture. - Q : Est-il nécessaire de remuer la glace toutes les heures pendant la congélation ?
A : Remuer la glace toutes les heures permet d’éviter la formation de gros cristaux de glace et assure une texture plus lisse, mais vous pouvez sauter cette étape si nécessaire.
Amusez-vous à préparer et à savourer cette délicieuse glace à la fraise maison !
