Ce délicieux gâteau au yaourt et aux fraises, facile à préparer, est un mélange parfait de légèreté et de saveur. La combinaison du yaourt acidulé et des fraises sucrées et juteuses crée un gâteau moelleux et délicieux qui peut être dégusté à tout moment de la journée.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment la commodité d’utiliser du yaourt comme base pour la pâtisserie. Elle est rapide à préparer, nécessite un minimum d’effort et produit un gâteau merveilleusement moelleux et savoureux. De plus, l’ajout de fraises fraîches ajoute une délicieuse explosion de fruits à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de fraises coupées en morceaux
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
Étape 1 : Préparation de la pâte
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, versez le pot de yaourt et utilisez-le comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez les œufs, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les morceaux de fraises à la pâte.
Étape 2 : Cuisson
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 3 : finitions
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Remarque de cuisson :
Ce gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Il est préférable de le servir frais, mais vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour un régal frais et rafraîchissant.
Suggestions de présentation :
Ce gâteau est un bel ajout à tout brunch ou goûter. Servez-le sur un joli présentoir à gâteaux et décorez-le de quelques fraises entières pour une touche de couleur supplémentaire.
Conseils :
- Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de zeste de citron sur le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace.
- Si les fraises ne sont pas de saison, vous pouvez facilement les remplacer par des framboises ou des myrtilles pour un gâteau tout aussi délicieux.
Temps :
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Total : 40 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 290 kcal
- Protéines : 6 g
- Sodium : 180 mg
Conclusion :
Ce gâteau au yaourt et aux fraises est un régal délicieux, rapide à préparer et agréable à déguster. La mie moelleuse et savoureuse, associée à l’éclat éclatant des fraises fraîches, en fait un dessert parfait ou une collation sucrée.
FAQ :
- Puis-je utiliser du yaourt grec à la place du yaourt ordinaire ?
Oui, le yaourt grec peut être utilisé avec d’excellents résultats. Il ajoutera une saveur légèrement plus acidulée au gâteau. - Peut-on utiliser des fraises surgelées à la place des fraises fraîches ?
Bien que les fraises fraîches soient optimales, vous pouvez utiliser des baies surgelées. Cependant, assurez-vous qu’elles sont décongelées et séchées avant de les incorporer à la pâte. - Comment puis-je modifier cette recette pour une version sans produits laitiers ?
Pour réaliser une version sans produits laitiers, remplacez simplement le yaourt nature par une alternative sans produits laitiers, comme du yaourt aux amandes ou à la noix de coco, et utilisez une huile végétale sans produits laitiers à la place du beurre pour graisser le moule à gâteau. - Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, ce gâteau peut être préparé à l’avance et conservé dans un récipient hermétique. Il est meilleur lorsqu’il est frais, mais il se conserve bien pendant quelques jours. - Puis-je ajouter des noix à cette recette ?
Bien sûr ! Des noix hachées telles que des amandes, des noix ou des pacanes ajouteraient un délicieux croquant et une saveur de noix au gâteau si elles étaient ajoutées à la pâte juste avant la cuisson.
