Ce délicieux gâteau crémeux est un mélange parfait de simplicité et de saveur. Fait avec trois yaourts différents et seulement deux œufs, ce gâteau est incroyablement moelleux et riche, ce qui en fait un dessert idéal pour toute occasion. Que vous organisiez une réception ou que vous vous fassiez simplement plaisir, ce gâteau ne manquera pas d’impressionner.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette se distingue par sa facilité de préparation et la combinaison unique d’ingrédients qui créent une texture merveilleusement crémeuse. L’utilisation de yaourt ajoute non seulement de l’humidité, mais aussi une saveur subtile qui équilibre la douceur du gâteau. Avec un minimum d’effort et de temps, vous pouvez préparer un délicieux dessert dont votre famille et vos amis raffoleront. De plus, c’est un gâteau polyvalent qui peut être dégusté nature ou agrémenté de vos garnitures préférées, comme des fruits frais ou de la crème fouettée.
Introduction
Pâtisserie peut souvent sembler intimidante, mais ce gâteau crémeux avec trois yaourts et deux œufs prouve que ce n’est pas forcément le cas. Avec des étapes simples et des ingrédients facilement accessibles, ce gâteau est parfait pour les boulangers novices comme pour les professionnels chevronnés. Le yaourt rehausse non seulement la saveur, mais contribue également à la texture légère et moelleuse du gâteau. Au fur et à mesure que vous le découpez, l’intérieur crémeux se révèle, faisant de chaque bouchée une expérience délicieuse. Plongeons dans la recette et découvrons comment créer cette délicieuse friandise.
Ingrédients :
- 3 yaourts nature (375 g)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
Préparation :
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson uniforme et une levée parfaite de votre gâteau.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, mélanger les trois yaourts avec les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Utiliser un fouet ou un batteur électrique pour mélanger ces ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et bien incorporée.
Étape 3 : Ajouter la farine
Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange de yaourt. Incorporer délicatement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Évitez de trop mélanger pour que le gâteau reste léger et aéré.
Étape 4 : Incorporer le beurre
Verser lentement le beurre fondu en l’incorporant à la pâte jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré. Cela ajoutera de la richesse et de l’humidité à votre gâteau.
Étape 5 : Préparer le moule
Beurrer et fariner un moule à gâteau (environ 20 cm de diamètre) pour éviter qu’il ne colle. Verser la pâte dans le moule préparé en lissant le dessus avec une spatule.
Remarques sur la cuisson :
Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau ; il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt. Le dessus doit être doré et légèrement élastique au toucher.
Suggestions de présentation :
Une fois le gâteau refroidi, retirez-le délicatement du moule. Vous pouvez saupoudrer le dessus de sucre glace pour une touche simple mais élégante. Pour plus de saveur et d’attrait visuel, pensez à garnir le gâteau de baies fraîches, d’une cuillerée de crème fouettée ou d’un filet de sauce au chocolat. Servez les tranches sur des assiettes décoratives pour une belle présentation.
Conseils :
- Variété de yaourts : N’hésitez pas à expérimenter différentes saveurs de yaourts, comme les yaourts à la vanille ou aux fruits, pour donner une touche unique à cette recette.
- Conservation : Conservez les restes de gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à trois jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Suggestions de présentation : Ce gâteau se marie à merveille avec une tasse de thé ou de café, ce qui en fait un excellent ajout à votre collation de l’après-midi ou à votre table de desserts.
Détails du temps :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Portions : 8 personnes
Informations nutritionnelles (par portion) :
- Calories : 250 kcal
- Protéines : 5 g
- Sodium : 150 mg
Conclusion
Ce gâteau crémeux composé de trois yaourts et de deux œufs est une délicieuse friandise à la fois facile à préparer et incroyablement satisfaisante. Sa texture moelleuse et sa saveur subtile en font un dessert polyvalent qui peut être apprécié seul ou accompagné pour des occasions spéciales. Que vous prépariez un gâteau pour un groupe ou juste pour vous-même, cette recette deviendra certainement un favori de votre répertoire culinaire.
Questions fréquemment posées
1. Puis-je utiliser du yaourt aromatisé au lieu du yaourt nature ?
Oui, l’utilisation de yaourt aromatisé peut ajouter une touche intéressante au gâteau. Gardez simplement à l’esprit que cela peut altérer la douceur globale.
2. Comment puis-je rendre ce gâteau sans gluten ?
Vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. Assurez-vous que le mélange contient un agent liant pour obtenir les meilleurs résultats.
3. Puis-je ajouter des fruits à la pâte ?
Absolument ! L’ajout de fruits comme des myrtilles ou des pommes en dés peut rehausser la saveur et la texture du gâteau. Veillez simplement à ajuster le temps de cuisson
