Crème Banane 🍌

Ce dessert crémeux et délicieux est un régal parfait pour les amateurs de bananes. La texture onctueuse associée à la saveur sucrée et légèrement acidulée des bananes satisfera sûrement vos envies de dessert.

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette de crème de banane est facile à réaliser et nécessite des ingrédients simples. La texture veloutée de la crème associée à la fraîcheur des bananes en font un dessert délicieux pour toutes les occasions.

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2 bananes
• 3 cuillères à soupe de sucre semoule
• Jus d’½ citron
• 400 ml de lait
• 3 jaunes d’œufs

Préparation :
ÉTAPE 1
Dans un bol, mélangez un peu de lait avec la fécule de maïs, le sucre et les jaunes d’œufs. Dans une casserole, portez le reste du lait à ébullition. Versez le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en fouettant continuellement avec un fouet à main.

ÉTAPE 2
Faites chauffer le mélange à feu doux en fouettant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe et nappe le dos d’une cuillère.

ÉTAPE 3
Écrasez les bananes à la fourchette et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

ÉTAPE 4
Versez la crème épaissie sur les bananes écrasées et mélangez-les délicatement. Répartissez le mélange dans des verres de service individuels.

ÉTAPE 5
Faites refroidir la crème de banane au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Profitez de la douceur crémeuse de ce délicieux dessert.

REMARQUE DE CUISINE :
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter un soupçon d’extrait de vanille au mélange de crème avant de le refroidir.

Suggestions de présentation :
Garnissez la crème de banane refroidie d’une tranche de banane fraîche et d’une pincée de chocolat râpé pour une présentation élégante.

Conseils :

• Assurez-vous d’utiliser des bananes mûres et sucrées pour une meilleure saveur.
• Pour rendre la crème encore plus décadente, vous pouvez la garnir de crème fouettée avant de servir.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 1 heure 25 minutes (temps de refroidissement compris)

Informations nutritionnelles :
Calories : 220 par portion
Protéines : 6 g
Sodium : 90 mg

Conclusion :
Cette recette de crème de banane est un dessert délicieux et gourmand qui impressionnera à coup sûr vos invités. La texture crémeuse et la douceur naturelle des bananes en font une fin parfaite à tout repas. Essayez cette recette dès aujourd’hui et offrez-vous un avant-goût du paradis à chaque cuillerée.

5 questions et réponses sur cette recette :

1. Puis-je utiliser des bananes de n’importe quel degré de maturité pour cette recette ?
   Oui, les bananes mûres sont recommandées car elles sont plus sucrées et plus faciles à écraser.
   
2. Puis-je remplacer le lait par une alternative sans produits laitiers ?
   Oui, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou du lait de coco en remplacement du lait ordinaire.
   
3. Combien de temps la crème de banane peut-elle être conservée au réfrigérateur ?
   La crème de banane peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Assurez-vous simplement de le recouvrir d’une pellicule plastique pour éviter la formation d’une peau.
   
4. Puis-je ajouter des garnitures comme des noix hachées ou de la sauce au caramel à la crème de banane ?
   Absolument ! N’hésitez pas à personnaliser le dessert avec vos garnitures préférées pour plus de texture et de saveur.
   
5. Cette crème de banane convient-elle pour être servie lors de fêtes ?
   Oui, ce dessert à la crème de banane plaira à tous et peut être préparé à l’avance, ce qui le rend parfait pour recevoir des invités.

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