Laissez-vous tenter par la saveur alléchante des biscuits salés au bacon, au cheddar et aux oignons frits. Ces délicieuses friandises combinent la richesse savoureuse du bacon croustillant, le piquant du cheddar et le croquant des oignons frits, ce qui en fait une collation irrésistible pour toutes les occasions. Parfaitement cuits jusqu’à une finition dorée, ces biscuits mélangent la douceur classique des biscuits traditionnels avec une touche salée et savoureuse qui surprendra et ravira vos papilles.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Si vous recherchez une collation unique qui allie des textures salées et croquantes, cette recette est faite pour vous. Le mariage des saveurs dans ces biscuits est tout simplement exceptionnel. Chaque bouchée regorge de l’umami du bacon, de la richesse du fromage et du croquant satisfaisant des oignons frits. Ils sont faciles à préparer, parfaits pour être partagés lors de fêtes ou délicieux à déguster seul. De plus, l’odeur du bacon qui flotte dans votre cuisine pendant la cuisson suffit à mettre l’eau à la bouche de n’importe qui !
Introduction
Les biscuits ne doivent pas toujours être sucrés. Avec cette recette de biscuits au bacon, au cheddar et aux oignons frits, nous sortons un peu des sentiers battus et nous aventurons sur le territoire salé. L’idée d’un biscuit salé peut sembler étrange au début, mais une fois que vous aurez essayé une bouchée, vous comprendrez pourquoi ces biscuits pourraient facilement devenir un nouveau favori dans votre maison. Ils se marient à merveille avec les soupes, les salades ou peuvent être utilisés seuls comme collation savoureuse. Plongeons dans la façon de préparer ces délicieuses friandises étape par étape, en vous assurant d’impressionner votre famille et vos amis avec vos prouesses pâtissières innovantes.
Ingrédients :
- Sel et poivre (au goût)
- 100 g de beurre ramolli
- 180 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 100 g de tranches de bacon
- 80 g de cheddar râpé
- 40 g d’oignons frits
Préparation :
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). C’est le moment de sentir cette douce chaleur monter dans votre cuisine !
Étape 2 :
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les tranches de bacon sans ajouter d’huile jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Cela prendra environ 5 à 7 minutes. Une fois prêtes, déposez-les sur du papier absorbant pour absorber l’excès de graisse.
Étape 3 :
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et l’œuf. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour les mélanger jusqu’à obtenir un mélange crémeux et lisse, sans grumeaux ici !
Étape 4 :
Ajoutez la farine tout usage, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, formant une belle pâte uniforme.
Étape 5 :
Incorporez délicatement les tranches de bacon croustillantes, le cheddar râpé et les oignons frits dans la pâte. Assurez-vous que ces délicieux ingrédients sont uniformément répartis dans le mélange.
Étape 6 :
À l’aide de vos mains ou d’une cuillère, formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles soient espacées pour permettre l’étalement.
Étape 7 :
Aplatissez légèrement chaque boule de pâte à l’aide du dos d’une cuillère avant de les placer au four pour les faire cuire pendant 12 à 15 minutes. Elles sont cuites lorsque les bords sont bien dorés.
Étape 8 :
Laissez-les refroidir sur une grille avant de vous régaler de ces délices salés !
Remarque sur la cuisson :
Surveillez attentivement les biscuits pendant la cuisson, car les températures du four peuvent varier. Vous voulez une couleur dorée claire sur les bords pour une texture parfaite.
Suggestions de présentation :
Servez ces biscuits chauds ou à température ambiante. Ils constituent une excellente option d’apéritif ou de collation. Accompagnez-les d’une trempette légère, comme de la crème sure ou du ranch, pour une couche de saveur supplémentaire, parfaite pour les fêtes ou les rassemblements.
Conseils :
- Assurez-vous que votre beurre est à température ambiante pour faciliter le mélange.
- N’hésitez pas à expérimenter différents ajouts, tels que des herbes ou des épices, pour adapter les biscuits à votre goût.
- Ces biscuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine, ce qui en fait un choix fantastique pour la préparation des repas.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 35 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 200 par biscuit
- Protéines : 5 g
- Sodium : 250 mg
Conclusion
Ces biscuits salés au bacon, au cheddar et aux oignons frits sont une façon fantastique de changer votre façon de cuisiner des biscuits ! Avec leur délicieux mélange de saveurs salées et leur préparation facile, ils impressionneront à coup sûr tous ceux qui les goûteront. Parfaite pour une collation ou en accompagnement, cette recette deviendra certainement un incontournable de votre répertoire culinaire.
Questions et réponses
- Puis-je utiliser du bacon de dinde à la place du bacon de porc ?
Oui, vous pouvez facilement remplacer le bacon de dinde par du bacon de porc pour une option plus légère, en gardant à l’esprit que cela peut légèrement altérer la saveur et la texture. - Comment puis-je conserver les restes de biscuits ?
Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine. Vous pouvez également les congeler pour une durée de conservation plus longue. - Que puis-je servir avec ces biscuits ?
Ils se marient bien avec des trempettes comme la crème sure ou la sauce ranch et complètent parfaitement les salades ou les soupes. - Puis-je ajouter plus de fromage ?
Absolument ! N’hésitez pas à personnaliser la quantité de fromage selon vos préférences. - Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la réfrigérer pendant une journée avant de la cuire. Laissez-la simplement revenir à température ambiante avant de former les biscuits et de les cuire.
Amusez-vous bien avec ces délices salés !
