Description : Un cocktail élégant et rafraîchissant, parfait pour un brunch sophistiqué, combinant la force du gin, la douceur du triple sec, l’acidité du citron et la saveur unique de la marmelade d’orange.
Ingrédients :
- 5 cl de Gin London Dry Gibson’s (ou un gin de qualité aux notes d’agrumes)
- 1.5 cl de Triple Sec Marie Brizard (ou Cointreau)
- 1.5 cl de Jus de citron jaune fraîchement pressé
- 1 barspoon (environ 5 ml) de Marmelade d’orange (de préférence artisanale)
Préparation :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main.
- Pressez le jus de citron jaune frais.
- Mesurez précisément les quantités de chaque ingrédient pour un équilibre parfait.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, versez le Gin London Dry Gibson’s, le Triple Sec Marie Brizard et le jus de citron jaune.
- Ajoutez la marmelade d’orange.
Étape 3 : Dissolution de la marmelade
- À l’aide d’une cuillère à mélange, remuez délicatement pour dissoudre la marmelade d’orange dans les liquides. Assurez-vous qu’il ne reste pas de gros morceaux.
Étape 4 : Shaker énergique
- Remplissez le shaker de glaçons.
- Fermez bien le shaker et secouez énergiquement pendant 15 à 20 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
Étape 5 : Filtration et service
- Préparez un verre à cocktail en le refroidissant avec des glaçons.
- Double-filtrez le cocktail dans le verre à cocktail rafraîchi pour éliminer les morceaux de zeste ou de pulpe de la marmelade, assurant ainsi une texture lisse et homogène.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Équilibre parfait : L’équilibre entre l’amertume du gin, la douceur du triple sec, l’acidité du citron et la saveur unique de la marmelade d’orange crée une expérience gustative complexe et agréable.
- Élégance : Ce cocktail est un choix raffiné pour un brunch, un apéritif ou une soirée spéciale.
- Facile à réaliser : Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous pouvez préparer un Breakfast Martini digne d’un barman professionnel.
- Personnalisable : Vous pouvez facilement ajuster les quantités d’ingrédients pour l’adapter à vos préférences personnelles.
Suggestions de présentation :
- Zeste d’orange : Râpez un zeste d’orange au-dessus du verre pour libérer ses huiles essentielles et parfumer le cocktail.
- Tranche de pain grillée : Pour une touche originale, coupez une petite tranche de pain grillée en triangle et posez-la sur le bord du verre.
- Zeste d’orange décoratif : Déposez un zeste d’orange dans le verre ou posez-le sur le rebord.
Conseils :
- Qualité des ingrédients : Utilisez des ingrédients de qualité pour un résultat optimal. Un gin London Dry de bonne facture et une marmelade artisanale feront toute la différence.
- Refroidissement : Assurez-vous que le verre à cocktail est bien refroidi avant de verser le cocktail.
- Dissolution de la marmelade : Prenez le temps de bien dissoudre la marmelade pour éviter les grumeaux.
- Variantes : N’hésitez pas à expérimenter avec différentes marmelades d’agrumes (citron vert, pamplemousse rose, orange sanguine) pour créer votre propre version du Breakfast Martini.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 5 minutes
Informations nutritionnelles (par portion) :
- Calories : Environ 200 kcal
- Protéines : Négligeable
- Sodium : Faible
Conclusion :
Le Breakfast Martini est bien plus qu’un simple cocktail ; c’est une expérience gustative raffinée qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Sa simplicité de préparation et sa polyvalence en font un choix idéal pour toutes les occasions. Alors, n’hésitez plus, lancez-vous et savourez ce délice !
Questions et réponses :
- Puis-je utiliser un autre type de gin que le London Dry ?
- Oui, vous pouvez utiliser un gin qui met en valeur les agrumes. Évitez les gins trop floraux ou épicés pour ne pas masquer la subtilité des arômes d’orange et de citron.
- Quelle est l’importance de la double filtration ?
- La double filtration permet d’éliminer les petits morceaux de zeste ou de pulpe de la marmelade, assurant ainsi une texture lisse et agréable en bouche.
- Puis-je préparer ce cocktail à l’avance ?
- Il est préférable de préparer le Breakfast Martini juste avant de le servir pour garantir sa fraîcheur et sa saveur optimale.
- Comment puis-je adapter cette recette pour une version sans alcool ?
- Utilisez un gin et une liqueur d’orange sans alcool. Vous obtiendrez un mocktail fidèle à l’esprit du Breakfast Martini, parfait pour tous les publics.
- Avec quels plats puis-je accompagner ce cocktail lors d’un brunch ?
- Le Breakfast Martini s’accorde parfaitement avec des viennoiseries, des pâtisseries à l’orange, des fromages frais sur toasts, des œufs brouillés à la truffe ou au saumon fumé, et des salades de fruits exotiques.
J’espère que cette version détaillée vous plaira ! N’hésitez pas à me poser d’autres questions si vous en avez.
