Description : Cette recette de Croque Monsieur Montagnard allie la richesse du fromage à raclette avec du bacon croustillant, des légumes frais et des feuilles de basilic aromatiques, le tout entre des tranches de pain de campagne beurrées. C’est une délicieuse variante du sandwich français classique.
Pourquoi vous allez adorer cette recette : Vous allez adorer cette recette pour sa combinaison savoureuse d’ingrédients, le fromage fondu gluant associé au bacon salé et la fraîcheur des tomates et des oignons. L’ajout d’ail et de basilic élève le goût à un tout autre niveau.
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne 🍞
- 150 g de fromage à raclette 🧀
- 8 tranches de bacon 🥓
- Beurre 🧈
- 1 tomate 🍅
- 1 oignon 🧅
- 1 gousse d’ail 🧄
- Quelques feuilles de basilic frais 🌿
- Sel et poivre 🧂
Préparation :
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 200°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous enfournez les croques. 🔥 - Préparation du bacon :
Dans une poêle à feu moyen, faites griller les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer l’excédent de gras. 🥓 - Préparation des légumes :
Pendant que le bacon grille, coupez finement la tomate en rondelles. Émincez finement l’oignon et hachez finement l’ail. Ces ingrédients apporteront une touche de fraîcheur et de saveur à votre croque. 🍅🧅🧄 - Préparation du pain :
Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain de campagne. Cela permettra d’obtenir un extérieur croustillant et doré une fois le croque cuit. 🧈 - Montage du croque :
Sur chaque tranche de pain beurrée, déposez une tranche de fromage à raclette. Sur deux des tranches de pain, ajoutez une tranche de bacon grillé sur le fromage. 🧀🥓
- Ajout des légumes :
Répartissez les tranches de tomates, les rondelles d’oignon et l’ail haché sur les tranches de bacon. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre selon votre goût. 🍅🧅🧄🧂 - Fermeture du sandwich :
Couvrez chaque sandwich d’une autre tranche de pain, côté beurré vers le haut. Cela donnera une belle croûte dorée des deux côtés. 🍞🧈 - Cuisson :
Déposer les croques sur une plaque de cuisson. Enfourner pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. 🔥🧀 - Garniture finale :
Au moment de servir, garnir les croques de quelques feuilles de basilic frais. Cela ajoutera une touche aromatique et une belle présentation. 🌿 - Service :
Servir les Croques Monsieur Montagnards bien chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. 🥗
Note de cuisson :
Si vous préférez une texture plus croustillante, vous pouvez également griller les croques assemblés dans une presse à panini ou une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.
Suggestions de présentation :
Servir les croques sur une planche de bois avec quelques tomates cerises et des cornichons à côté pour une présentation visuellement attrayante.
Conseils :
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une cuillerée de moutarde de Dijon ou une pincée de paprika avant de fermer le sandwich.
- Essayez différents types de fromages comme le gruyère ou l’emmental pour une touche unique.
- Faites-en un croque-madame en ajoutant un œuf au plat sur le dessus pour un repas plus gourmand.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 380 par portion
- Protéines : 18 g
- Sodium : 820 mg
Conclusion :
Cette recette de croque-monsieur montagnard est un repas délicieux et satisfaisant qui équilibre les saveurs riches avec des ingrédients frais. Il est parfait pour une soirée douillette ou un déjeuner spécial. Profitez du fromage gluant, du bacon croustillant et de l’explosion de saveurs à chaque bouchée !
Section Questions et réponses :
- Q : Puis-je utiliser un autre type de pain pour cette recette ?
R : Oui, vous pouvez essayer différents types de pain comme du pain au levain ou du pain complet pour une touche unique. - Q : Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
R : Absolument ! Vous pouvez omettre le bacon et ajouter des légumes rôtis comme des poivrons ou des courgettes pour une délicieuse version végétarienne. - Q : Comment puis-je conserver les restes ?
R : Conservez les croques restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les au four ou au grille-pain pour de meilleurs résultats. - Q : Puis-je congeler ces croques ?
R : Bien qu’il soit préférable de les déguster frais, vous pouvez congeler les croques assemblés avant de les cuire. Il suffit de les envelopper hermétiquement dans du papier aluminium et de les congeler jusqu’à 1 mois. Faites-les cuire congelés, en ajoutant quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson. - Q : Quel vin se marie bien avec ce plat ?
R : Un vin rouge léger comme le Beaujolais ou un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc complèteraient parfaitement les saveurs du Croque Monsieur Montagnard.
