Gâteau Crumble au Nutella

Description: Petit délice chocolaté, ce gâteau crumble au Nutella combine une base croustillante à une garniture onctueuse au Nutella. Facile à préparer, il est parfait pour les envies gourmandes et les amateurs de desserts réconfortants.

Ingrédients:

400 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
450 g de Nutella
150 g de beurre froid
½ cuillère à café de levure chimique
2 œufs
1 pincée de sel

Préparation:

Étape 1: Préparation de la pâte à crumble Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Coupez le beurre froid en petits cubes et incorporez-le à la préparation. Utilisez vos doigts pour sabler le mélange, en frottant le beurre et la farine jusqu’à obtenir une texture granuleuse ressemblant à du sable grossier. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez rapidement, juste assez pour former une pâte friable. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique. L’objectif est d’obtenir une pâte avec des morceaux de beurre apparents, ce qui donnera un crumble croustillant après la cuisson. Réservez la pâte au frais pendant la préparation du reste de la recette.

Étape 2: Préparation du moule et de la base Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué de 24 à 25 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Prélevez environ la moitié de la pâte à crumble et répartissez-la uniformément au fond du moule. Tassez légèrement la pâte avec le dos d’une cuillère pour former une base compacte. Cette base servira de support pour la garniture au Nutella et permettra au crumble de conserver sa forme pendant la cuisson. Veillez à ce que la base soit bien uniforme pour une cuisson homogène.

Étape 3: Garniture au Nutella Sortez le pot de Nutella et assurez-vous qu’il est à température ambiante pour faciliter son étalement. Versez le Nutella sur la base de pâte et étalez-le uniformément avec le dos d’une cuillère. Recouvrez toute la surface de la base, en veillant à ne pas laisser de zones vides. Le Nutella va fondre pendant la cuisson, créant une garniture onctueuse et gourmande. Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel sur le Nutella avant de recouvrir avec le reste de la pâte à crumble.

Étape 4: Finition du crumble et réfrigération Répartissez le reste de la pâte à crumble sur le Nutella, en recouvrant toute la surface. Ne tassez pas la pâte, laissez-la en morceaux pour créer un effet croustillant après la cuisson. Appuyez légèrement sur les bords pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Cette étape est essentielle pour permettre au beurre de la pâte à crumble de se solidifier, ce qui empêchera le crumble de s’affaisser pendant la cuisson et permettra au Nutella de rester crémeux.

Étape 5: Cuisson du crumble Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Sortez le moule du réfrigérateur et enfournez-le pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant. Surveillez la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle. Si le crumble dore trop rapidement, vous pouvez le recouvrir de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson. Une fois cuit, sortez le crumble du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. Le crumble est meilleur lorsqu’il est tiède ou froid, car la garniture au Nutella a le temps de se figer légèrement.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce gâteau crumble au Nutella est un dessert simple et réconfortant qui plaira à tous les gourmands. Sa préparation est rapide et facile, ne nécessitant que quelques ingrédients de base. La combinaison de la pâte à crumble croustillante et de la garniture onctueuse au Nutella est un véritable délice pour les papilles. Ce crumble est parfait pour un goûter gourmand, un dessert improvisé ou une occasion spéciale. Son goût chocolaté intense et sa texture fondante en font un incontournable pour les amateurs de Nutella.

Serving Suggestions:

Servez le gâteau crumble au Nutella tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille, d’une cuillère de crème fraîche épaisse ou d’une sauce au chocolat. Vous pouvez également saupoudrer le crumble de sucre glace ou de cacao en poudre pour une présentation plus élégante. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques fruits rouges, comme des framboises ou des fraises, sur le dessus du crumble. Ce dessert se marie parfaitement avec un café, un thé ou un verre de lait froid.

Tips:

Pour une pâte à crumble encore plus croustillante, vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des noisettes concassées à la préparation.
Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner de votre choix, comme de la pâte de spéculoos ou de la pâte de pistache.
Pour une version plus légère du crumble, vous pouvez utiliser de la farine complète ou de la farine d’amande à la place de la farine blanche.
Si vous n’avez pas de sucre vanillé, vous pouvez le remplacer par quelques gouttes d’extrait de vanille.
N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients, comme des pépites de chocolat, des noix de pécan ou des morceaux de banane.

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total Time: 3 hours 50 minutes (including chilling time)

Nutritional Information: (per serving, approximate)

Calories: 450 kcal Protein: 8 g Sodium: 150 mg

Conclusion

Le gâteau crumble au Nutella est une recette simple et délicieuse qui ravira les papilles de tous les gourmands. Sa préparation est rapide et facile, ne nécessitant que quelques ingrédients de base. La combinaison de la pâte à crumble croustillante et de la garniture onctueuse au Nutella est un véritable délice. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés pour créer un dessert unique et savoureux.

Questions et Réponses:

Puis-je préparer ce crumble à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer le crumble à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de le cuire. Vous pouvez également le congeler une fois cuit et le réchauffer au four avant de le servir.

Puis-je utiliser un autre type de farine?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète ou de la farine d’amande à la place de la farine blanche. Cela donnera une saveur différente au crumble et le rendra plus nutritif.

Puis-je ajouter des fruits à ce crumble?

Oui, vous pouvez ajouter des fruits à ce crumble, comme des pommes, des poires, des framboises ou des myrtilles. Coupez les fruits en petits morceaux et mélangez-les à la garniture au Nutella avant de recouvrir avec le reste de la pâte à crumble.